- 我國(guó)第一個(gè)“有機(jī)宣言”在千島湖誕生
日前，由杭州千島湖發(fā)展有限公司主辦、南京國(guó)環(huán)有機(jī)認(rèn)證中心協(xié)辦的《倡導(dǎo)安全飲食 共享有機(jī)生活》為主題的淳牌有機(jī)魚全國(guó)客商峰會(huì)在杭州千島湖開元度假村隆重舉行。全國(guó)各地上百家知名餐飲企業(yè)的老總齊聚“中國(guó)有機(jī)魚之鄉(xiāng)”千島湖，共商有機(jī)食品對(duì)企業(yè)發(fā)展所帶來的無限商機(jī)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人民群眾對(duì)食品安全越來越關(guān)注，源于自然、崇尚健康的有機(jī)食品日益受到廣大消費(fèi)者的青睞。目前全國(guó)食品安全事故頻發(fā)，作為餐飲企業(yè)，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中利用好食品安全這把雙刃劍提升自己企業(yè)的價(jià)值，成為了全國(guó)各大酒店老總們關(guān)心的問題。
在研討會(huì)上，與會(huì)者一致認(rèn)為，有機(jī)食品定將是未來食品發(fā)展的一個(gè)主流趨向。為了顧客的身體健康，為了企業(yè)能夠良性的發(fā)展，必定要在各自酒店極力推廣以淳牌千島湖有機(jī)魚為代表的有機(jī)食品，要形成以倡導(dǎo)安全飲食為已任，共享有機(jī)生活為目標(biāo)的酒店經(jīng)營(yíng)新理念。
研討會(huì)結(jié)束時(shí)，與會(huì)的百余位酒店老總們自發(fā)的形成并發(fā)表了我國(guó)歷史上第一份有機(jī)宣言——“千島湖有機(jī)宣言”。宣言承諾：
——以關(guān)愛顧客身體健康為已任，倡導(dǎo)飲食健康，倡導(dǎo)有機(jī)消費(fèi)，引領(lǐng)餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)潮流。
——以保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境為前提，提倡食品源自自然，倡導(dǎo)人人保護(hù)自然的良好道德風(fēng)尚。
——以創(chuàng)造綠色消費(fèi)環(huán)境為目標(biāo)，為顧客提供品質(zhì)優(yōu)越，營(yíng)養(yǎng)豐富，更多更好的有機(jī)菜肴。
——以提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ)，注重產(chǎn)品品牌及原產(chǎn)地保護(hù)，從源頭把好食品的質(zhì)量關(guān)。
——以維護(hù)顧客合法權(quán)益為根本，不欺騙顧客，不唯利是圖，堅(jiān)決抵制假冒及不安全食品。
——以忠誠(chéng)守信、服務(wù)顧客為原則，努力構(gòu)建一個(gè)誠(chéng)信為本，安全、健康、和諧的餐飲市場(chǎng)。
