近年來(lái)，隨著我縣農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的不斷興起，原本普普通通的農(nóng)家菜也越來(lái)越受歡迎。為挖掘和傳承長(zhǎng)期流傳于我縣鄉(xiāng)村民間的具有濃郁民俗特色的農(nóng)家菜肴和美點(diǎn)，培育一批農(nóng)家菜制作“大師”，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)一步打響特色品牌，推進(jìn)我縣農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，由縣總工會(huì)、縣旅游局、縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、千島湖魚(yú)味館等六個(gè)部門共同舉辦的首屆“淳牌杯千島湖農(nóng)家特色菜肴烹飪大賽”于10月22日在千島湖魚(yú)味館正式上演。副縣長(zhǎng)王軍、縣政協(xié)副主席胡建榮、縣總工會(huì)主席李曉明、杭州千島湖發(fā)展有限公司總經(jīng)理汪建敏、縣勞動(dòng)和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)徐玉豐、縣經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)方杰、縣旅游局副局長(zhǎng)葉柏富、縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐榮水出席了開(kāi)幕式。縣總工會(huì)副主席吳丁洪開(kāi)幕儀式主持。

廚房里，廚師們忙得熱火朝天。而每一道精致的菜肴從大廚手中出爐，都會(huì)引來(lái)旁觀者的嘖嘖贊嘆。比賽分個(gè)人賽和產(chǎn)品賽兩個(gè)項(xiàng)目，個(gè)人賽還舉行了理論考試。根據(jù)規(guī)則，參加比賽選手由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賓館、飯店、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶以及從事餐飲行業(yè)的人員組成。據(jù)了解，在此之前，我縣各地均舉辦了不同形式的選拔比賽，可以說(shuō)，這次參賽的，都是各地做農(nóng)家菜的佼佼者。為確保烹飪大賽的高水準(zhǔn)，賽出水平，主辦方還邀請(qǐng)了國(guó)家級(jí)評(píng)委、烹飪專家等人員組成評(píng)委小組，對(duì)參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。

通過(guò)舉辦千島湖農(nóng)家特色菜肴烹飪大賽，促進(jìn)了淳安鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，挖掘地方餐飲文化，展現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)家特色菜肴，提高農(nóng)家特色菜肴影響力，對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游健康快速發(fā)展將起到積極作用。（徐軍建文   汪敏攝）