為保證疫情期間食品安全，扎實(shí)推進(jìn)魚味館各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營工作，杜絕食品安全問題發(fā)生。6月23日，千島湖魚味館總經(jīng)理王君平帶領(lǐng)安全生產(chǎn)小組一行，對(duì)十字街總店、漁人碼頭店、釣魚島店及公安局食堂開展全方位的安全大檢查。

檢查小組一行重點(diǎn)對(duì)食品安全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、水產(chǎn)品和豬牛羊肉的來源追溯、原材料的貯存溫度和環(huán)境及銷售臺(tái)賬備查等，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。并在現(xiàn)場針對(duì)所排查的隱患進(jìn)行分析，提出整改意見。

王總指出，各店、各部門一定要加快問題整改，在以后工作中，特別是疫情防控時(shí)期，務(wù)必重視安全隱患排查，強(qiáng)化員工日常安全培訓(xùn)，深入細(xì)致提升食品安全中的薄弱環(huán)節(jié)和各區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生整潔工作，全力以赴確保公司安全生產(chǎn)管理工作。

王總還強(qiáng)調(diào)，目前正處梅雨季，員工上下班安全要時(shí)時(shí)關(guān)注和提醒；釣魚島店和漁人碼頭店毗鄰千島湖，嚴(yán)禁員工下湖，加強(qiáng)預(yù)警力度，切實(shí)做好防汛安全巡查，積極營造安全有序的經(jīng)營接待環(huán)境。