亞運會即將到來

這座小鎮(zhèn)隨處可見“喜迎亞運”的元素

各行各業(yè)緊鑼密鼓地準備著

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千島湖魚味館

千島湖的地標美食餐廳

為即將到來的亞運會

前廳后廚的員工匯聚一堂

切磋技藝 演練技能

創(chuàng)新美食

展現(xiàn)服務風采

 亞洲美食節(jié)金牌大廚已就緒 

“讓世界記住千島湖味道”

亞洲美食節(jié)金牌大廚宋建仁領銜

全力制作了『十道』

色·香·味俱全的亞運主題創(chuàng)新菜

“迎亞運 烹美味”

好大一條浪里白花魚

大廚找來各色食材

直接在魚身上寫出了這道菜的主題

你看出來了嗎？

紅得剔透/黃得鮮嫩/綠得晶瑩

叫人不由垂涎其“美色”

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工整細致的碼放

可謂是強迫癥者的福音

刀工與擺盤的藝術結合

讓人不忍破壞

『亞運』主題創(chuàng)新菜 

千島湖優(yōu)越的地理環(huán)境孕育了

『卡露伽』魚子醬品牌

是當之無愧的頂級魚子醬最佳標簽

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魚味館的大廚使用『卡露伽』魚子醬

制作了“多彩亞運創(chuàng)新菜”

一起來欣賞吧~

晶瑩剔透的三文魚皮凍

襯托著晶瑩烏亮的鱘魚卵

再適當搭配一些新鮮果蔬

視覺對比鮮明且強烈

既能凸顯三文魚的新鮮嫩度

又能增添魚子醬的甘醇鮮香

作為料理界的頂級食材

無論何種菜肴搭配魚子醬

都是一場濃郁鮮香的碰撞與融合

象征著無與倫比的尊雅與高貴

也為全球饕客們帶來了一場味蕾的臻享體驗

『亞運』主題臺面設計

青山綠水金腰帶、亞運場館、騎行綠道

……

千島湖標志性元素融入進臺型設計中

細節(jié)滿滿又寓意深遠

為魚味館的美食添色

更是用服務的細節(jié)與專業(yè)性助力亞運

臺型布置、用具擺放、斟酒

魚味館的員工對照執(zhí)行標準

都已經得心應手

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從前廳到后廚

魚味館的員工已將技能點滿

不妨有空去體驗一下魚味館的亞運美食~