日前，杭州市消費者權(quán)益保護委員會發(fā)布

60款2023杭州特色產(chǎn)品伴手禮

由杭州千島湖發(fā)展集團出品的

淳魚家宴禮盒（家庭版）

位列其中

　　選取鮮活的、正宗的千島湖淳牌有機魚，經(jīng)工廠專業(yè)分割加工，并通過全程冷鏈配送和電商銷售，實現(xiàn)“無需動刀、三步成菜、宅家吃魚”，開創(chuàng)千島湖的大魚頭努力“游”上家庭的小餐桌。

　　淳牌有機魚在千島湖自然生長7年以上，每尾達到8斤以上才起捕。由于生長周期長、生態(tài)環(huán)境好，淳牌有機魚個大味美、肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和獨特的17種氨基酸，能降低膽固醇、益智健腦，燒出來的魚湯呈現(xiàn)奶白色，魚肉的膠質(zhì)也更厚。

　　行業(yè)領(lǐng)先的冷凍技術(shù)，引進微晶不凍液鮮凍技術(shù)為淳魚品質(zhì)保駕護航，利用液體傳導(dǎo)速度快的原理，在零下48度鮮凍液中使細胞中的水分子瞬間均勻凍結(jié)，冰晶微小，細胞結(jié)構(gòu)不被破壞，解凍后淳魚的鮮度、口感、營養(yǎng)能保持原有的鮮活狀態(tài)。

　　千發(fā)集團擁有千島湖573平方公里水面養(yǎng)殖捕撈經(jīng)營權(quán)，生產(chǎn)的“淳”牌千島湖鰱、鳙等十個品種魚類，2000年10月，成為首家被國家環(huán)保總局有機食品發(fā)展中心認證為有機水產(chǎn)品。淳牌有機魚享譽大江南北，客戶遍及全國20多個省市的上千家賓館飯店，并進入了中南海、人民大會堂、G20峰會等重要場所，以及香港特別行政區(qū)。

　　公司依托千島湖獨特的漁業(yè)資源和先進的企業(yè)經(jīng)營管理理念，形成了養(yǎng)魚護水的可持續(xù)生態(tài)漁業(yè)運營模式，構(gòu)建起了以生態(tài)為依托、以保水為前提、以文化為統(tǒng)領(lǐng)的集“淳魚產(chǎn)銷、淳魚美食、淳魚智造、淳魚旅游、淳魚文創(chuàng)和淳魚推廣”等版塊的價值產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)全國大水面生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并努力爭創(chuàng)中國式現(xiàn)代化湖泊生態(tài)漁業(yè)范例。